寿司あげの簡単巾着

作り方

1. 材料を用意して下準備をします。 ・寿司あげは片方を開いて袋状に ・人参はみじん切りにして耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジで1分加熱 ・ひじきはみじん切りにします ・ほうれん草もみじん切りにします

   

2. キッチンペーペーに豆腐を包んで、電子レンジで3分加熱し、水切りします。 時間がないときは、この方法が手軽で良いです。

   

3. ボウルに材料と、片栗粉・すりごま・しょうがを入れてよく混ぜます。 しっかりと豆腐をつぶすように混ぜるのがポイントです。

   

4. 材料が混ざったら、開いておいた寿司あげに詰めて、そのままお鍋に入れて並べます。 巾着はつまようじで止めたりせずに、そのままです。（倒れないように注意）

   

5. 鍋にだし汁・砂糖・醤油をいれたら、ふたをして静かに10分程度にて完成です。 器に盛り付け、お好みで茹でた小松菜や人参、きゅうりなどと一緒にお召し上がり下さい。