バジルペースト活用！ジェノベーゼ蕎麦

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。 ボウルにバジルペーストと、かえしを合わせておく。

   

2. 蕎麦を表示通り茹でる。

   

3. 茹で上がったら、ざるにあけ湯切りし、水でよく流す。

   

4. 氷水に取り冷やす。 ざるにあけ湯切りし、キッチンペーパーで包み水気をきっちり取る。

   

5. ボウルに入れてソースと良く馴染むように和える。 味が足りないようなら、かえし、バジルペーストを好みで加える。