たっぷりのしょうがときのこで、簡単炊き込みご飯にしました。しらたきを細かく刻んで混ぜています。
きのことしょうがのしらたき入り炊き込みご飯
たっぷりのしょうがときのこで、簡単炊き込みご飯にしました。しらたきを細かく刻んで混ぜています。
準備時間10 分
調理時間40 分
合計時間50 分
人前: 3 人前
カロリー: 210kcal
材料
- 1合 米
- 40g エリンギ
- 40g しいたけ
- 40g えのきたけ
- 20g しょうが
- 10g 絹さや
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ しょうゆ
- お好みで 白ごま
作り方
- 米を研いで水に浸けておく。
- エリンギは短冊切り、しいたけはスライス、えのきは2cm長さ、しょうがは皮つきで千切りにする。
- しらたきは細かく刻む。
- 米の水を切り、炊飯器に移してしらたき、きのこ、しょうが、酒、しょうゆを加えて1合の線まで水を加えて炊く。
- 筋を取り茹でて斜めに切った絹さやを混ぜ、白ごまを振る。
ひとこと
炊飯の時間を含めて50分ですが、準備は短時間で出来るのでとても簡単です。しょうがときのこのだしで美味しくいただけます。しらたきを一緒に炊くことでかさ増しされ、満足感もプラスされます！
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 210kcal | 炭水化物: 44.4g | タンパク質: 5.1g | 脂質: 1g | 飽和脂肪酸: 0.23g | 多価不飽和脂肪酸: 0.36g | 一価不飽和脂肪酸: 0.25g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.9g | カリウム: 229mg | 食物繊維: 2.7g | 糖質: 41.8g | カルシウム: 28mg | 鉄: 0.8mg
