和食

きのことしょうがのしらたき入り炊き込みご飯

調理時間
50分
1人あたり
210kcal

たっぷりのしょうがときのこで、簡単炊き込みご飯にしました。しらたきを細かく刻んで混ぜています。

きのことしょうがのしらたき入り炊き込みご飯

たっぷりのしょうがときのこで、簡単炊き込みご飯にしました。しらたきを細かく刻んで混ぜています。
準備時間10
調理時間40
合計時間50
コース: 主食, ごはんもの
料理: 和食
人前: 3 人前
カロリー: 210kcal
著者: めいな

材料

  • 1合 米      
  • 40g エリンギ   
  • 40g しいたけ   
  • 40g えのきたけ  
  • 20g しょうが   
  • 10g 絹さや    
  • 1 大さじ 酒      
  • 1 大さじ しょうゆ   
  • お好みで 白ごま    

作り方

  • 米を研いで水に浸けておく。
  • エリンギは短冊切り、しいたけはスライス、えのきは2cm長さ、しょうがは皮つきで千切りにする。
  • しらたきは細かく刻む。
  • 米の水を切り、炊飯器に移してしらたき、きのこ、しょうが、酒、しょうゆを加えて1合の線まで水を加えて炊く。
  • 筋を取り茹でて斜めに切った絹さやを混ぜ、白ごまを振る。

ひとこと

炊飯の時間を含めて50分ですが、準備は短時間で出来るのでとても簡単です。しょうがときのこのだしで美味しくいただけます。しらたきを一緒に炊くことでかさ増しされ、満足感もプラスされます!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 210kcal | 炭水化物: 44.4g | タンパク質: 5.1g | 脂質: 1g | 飽和脂肪酸: 0.23g | 多価不飽和脂肪酸: 0.36g | 一価不飽和脂肪酸: 0.25g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.9g | カリウム: 229mg | 食物繊維: 2.7g | 糖質: 41.8g | カルシウム: 28mg | 鉄: 0.8mg