和食
大根と大葉のさっぱりサラダ
暑い時期にぴったりなさっぱりとしたサラダです。忙しいときの作り置きにもピッタリです。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
47kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 大根 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 1 小さじ |
| 大葉 | 3～4枚 |
| ミニトマト | 5個 |
＜A＞
| 白ごま | 1 大さじ |
|---|---|
| ごま油 | 1 大さじ |
| 醤油 | 1/2～ 大さじ |
| 酢 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 47kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.5g |
| タンパク質 | 1.1g |
| 脂肪 | 2.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.45g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.21g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 268mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 3.1g |
| ビタミンA | 38IU |
| ビタミンC | 18mg |
| カルシウム | 39mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
大根は１cm角に切る。塩を揉み込み、10分ほどおき、絞る。
大葉は千切りにする。
ボウルに１，２，ミニトマト、Aを入れてさっと和える。
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