和食
レンジで簡単 茄子の辛子酢和え
暑い季節にピッタリの茄子の副菜です。簡単にレンジで作れます。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#電子レンジ調理
カロリー
43kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 茄子 | 2本 |
|---|---|
| 茗荷 | 1本 |
＜A＞
| 酢 | 1 大さじ |
|---|---|
| 醤油 | 1.5 大さじ |
| 砂糖 | 1 大さじ |
| 辛子 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 43kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.4g |
| タンパク質 | 1.9g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 233mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 6.5g |
| ビタミンA | 5IU |
| ビタミンC | 3mg |
| カルシウム | 19mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
茄子はラップで包み、600ｗのレンジで4分～4分半程加熱する。
氷水に取り、冷やす。
茄子は水気をとり、手で食べやすい太さに割く。
茗荷は千切りにする。
ボウルにAをあわせる。
4に3を入れて和える。
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