作り方

1. 人参の皮を剥き、包丁で斜め細切りにします。ほうれん草を洗い、一口大にカットします。次に、小鍋に湯(分量外）を沸かして人参とほうれん草を茹でて水切りをします。

   

2. 油揚げは包丁で半分にカットし、熱湯(分量外）をかけて油抜きをしておきます。

   

3. 絹ごし豆腐は水を切り、包丁で天かす程度の大きさに切ります。もしくは一口大にカットしてもよいでしょう。

   

4. 小鍋に水を入れてうどんを茹でます。うどんを茹でたら、人参・ほうれん草・豆腐、顆粒昆布だし3ｇを加えて煮込みます。

   

5. （4）の鍋から赤ちゃん用の離乳食を取り分けます。ほうれん草は包丁で細かくみじん切りにします。うどんは1ｃｍくらいの長さにカットします。

   

6. （4）の鍋の残りを大人用として、残りの顆粒昆布だし3ｇと油揚げを加えて煮込みます。

   

7. 器にうつして大人用に盛り付けたら完成です。