和食 2021.06.01 [tue]

さっぱり簡単♪大根のゆかり和え

火を使わずに作れる副菜レシピをご紹介します。

味付けがとっても簡単で、調理の面倒な夏の作り置きにもピッタリの一品です。

このレシピのキーワード

#ローフード

#副菜

カロリー

19kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

大根 300g
きゅうり 1本
1 小さじ
ゆかり 2/3 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー19kcal
炭水化物4.9g
タンパク質0.8g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.02g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量1.18g
カリウム231mg
食物繊維1.4g
糖質3.6g
カルシウム31mg
0.5mg

作り方

  1. 大根は薄めのいちょう切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 塩をして10分ほど置く。よく絞る。

  3. ゆかりを入れて、和える。

・お好みですりごまや、千切りの生姜を入れても美味しくいただけます。
・ゆかりの塩加減は味を見ながら調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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