和食 2021.05.28 [fri]

青のり粉吹き芋

少ない材料で作れる副菜レシピをご紹介します。ご家庭にストックしている事も多いじゃがいもを粉吹き芋にして、シンプルに青のりをまぶすだけの簡単調理で、大人も子供も大好きな副菜が完成します。。青のりの風味がたまりませんよ。

このレシピのキーワード

#お子様

#お弁当

#副菜

カロリー

45kcal

所要時間

20分

準備時間:
調理時間:20分

材料

人前 +

じゃが芋
3個
1 小さじ
青のり
1/2~ 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー45kcal
炭水化物13.1g
タンパク質1.5g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.02g
多価不飽和脂肪酸0.02g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量1.51g
カリウム316mg
食物繊維6.8g
糖質6.3g
カルシウム5mg
0.5mg

作り方

  1. じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、5分ほど水に晒す。

  2. 鍋に1と、ひたひたになる位の水と塩を入れ、柔らかく湯でる。

  3. 湯を捨て鍋をゆすりながら火にかけ、粉吹きにする。青のりを入れてまぶす。

・茹でる際に塩をしっかり入れると味が決まりやすくなります。
・水から茹でると崩れにくくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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