青のり粉吹き芋
調理 20分4人前春・冬
少ない材料で作れる副菜レシピをご紹介します。ご家庭にストックしている事も多いじゃがいもを粉吹き芋にして、シンプルに青のりをまぶすだけの簡単調理で、大人も子供も大好きな副菜が完成します。。青のりの風味がたまりませんよ。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃが芋3個
- 塩小さじ1
- 青のり小さじ1/2～
栄養成分
1人前あたり45kcalエネルギー
1.5gたんぱく質
1.51g塩分
6.8g食物繊維
316mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、５分ほど水に晒す。
鍋に１と、ひたひたになる位の水と塩を入れ、柔らかく湯でる。
湯を捨て鍋をゆすりながら火にかけ、粉吹きにする。青のりを入れてまぶす。
コツ・メモ
・茹でる際に塩をしっかり入れると味が決まりやすくなります。
・水から茹でると崩れにくくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。