納豆とキノコの海苔焼き飯
調理 20分2人前秋
たっぷりのきのこと納豆の栄養満点焼き飯です。海苔の佃煮で味付けも簡単に仕上げました。冷蔵庫にある材料でお作り頂けるので、忙しい時のランチなどにもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 納豆2パック
- きのこ100g
- ニラ1/2束
- 油揚げ1枚
- 雑穀米300g
- ごま油適量
＜A＞
- すりごま大さじ2
- 海苔の佃煮（魚介出汁不使用のもの）大さじ2
- 塩少々
栄養成分
1人前あたり707kcalエネルギー
28.7gたんぱく質 ★
0.97g塩分
13.2g食物繊維 ★
1150mgカリウム ★
5.3mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
ニラは５mm幅の小口に切る。
油揚げは５mm角に切る。
フライパンにごま油を熱し、油揚げを炒める。
きのこを入れて、さっと炒める。
雑穀米、納豆を入れてパラパラになるよう炒める。
ニラとAを入れてさっと炒める。味を見て整える。
コツ・メモ
・きのこは様々な種類で代用可能です。
・ニラの他に小松菜やほうれん草でも代用可能です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。