疲労回復から貧血予防まで効果抜群！和風フムス

中東料理のフムスを簡単に作ってみました。練りごまを入れていないので、最近増えているゴマアレルギーの方も食べられます！ゴマのかわりにお味噌と煮汁と昆布出汁でコクを出しています。
ひよこ豆は鉄などのミネラルやビタミン豊富B群が豊富です。ひよこ豆単体でも栄養価は高いですが、必須アミノ酸のバランスがよくお米や小麦と一緒に食べる事でタンパク質を身体に吸収しやすくする効果があります。