和食 2021.05.21 [fri]

しましまきゅうりの昆布つゆ漬け

きゅうりを丸ごと漬けたさっぱり夏メニュー。市販の昆布つゆ1本であっさりと仕上がります。よ~く冷やしてポリポリかじってお召し上がり下さい。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

カロリー

19kcal

所要時間

5分

準備時間:/漬け込み時間: 2時間
調理時間: 5分

材料

人前 +

きゅうり
3本
昆布つゆ
2 大さじ
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー19kcal
炭水化物4.1g
タンパク質1.1g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.01g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.66g
カリウム150mg
食物繊維0.8g
糖質3.2g
カルシウム20mg
0.2mg

作り方

  1. きゅうりを洗い、両端を切り落とす。皮をところどころピーラーでむき、4~5センチ幅に切る。

  2. 食品用袋に昆布つゆ・水・きゅうりを入れる。冷蔵庫で冷やして召し上がってください。

昆布つゆはイオンのPBで3倍濃縮を使用しました。非加熱で水も入っているため、保存向きではありません。2~3日をめどに食べ切ってください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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