和食 2021.05.21 [fri]

小松菜と高野豆腐のソテー

高野豆腐と小松菜の簡単ソテーです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずや作り置きにもぴったりです。

このレシピのキーワード

#お弁当

#作り置き

#副菜

カロリー

54kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

小松菜
1束
高野豆腐
1枚
コーン
40g
オリーブオイル
1 大さじ

<A>

1/2 小さじ
醤油
少々
ブラックペッパー
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー54kcal
炭水化物3.3g
タンパク質2.2g
脂肪4g
飽和脂肪酸0.54g
多価不飽和脂肪酸0.69g
一価不飽和脂肪酸2.41g
コレステロール0mg
食塩相当量0.99g
カリウム270mg
食物繊維1.4g
糖質2g
カルシウム99mg
1.6mg

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻し、一口大に切る。

  2. 小松菜は3cm幅に切る。

  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1,2を炒める。

  4. コーンを入れてさっと炒める。

  5. Aを加えて味を整える。

・好みでカレー粉やにんにくを入れても美味しくいただけます。
・コーン缶の汁があれば一緒に炒めると美味しく仕上がります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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