キャベツの梅和え

キャベツの梅和え

調理 15分2人前春・夏

シャキシャキキャベツが美味しい、忙しいときにピッタリな簡単副菜です。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • キャベツ150g
  • きゅうり1本
  • 塩小さじ1
  • 梅干し（大きめ）1個

＜A＞

  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • すりごま大さじ1

栄養成分

1人前あたり
113kcalエネルギー
2.1gたんぱく質
0.97g塩分
2.4g食物繊維
269mgカリウム
0.7mg鉄分

作り方

  1. キャベツときゅうりは粗目の千切りにし、塩をして１０分ほど置く。

  2. １を一度よく絞り、刻んだ梅干しとAで和える。

コツ・メモ

・梅干しの塩分によって塩味を調整してください。

・油は、オリーブオイルや米油でも美味しくお作りいただけます。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

このレシピについて

梅干しと一緒に和える事で、夏などの食欲が落ちがちな時期でもお召し上がり頂きやすくなります。また、梅干しにはカルシウムや鉄の吸収を助ける働きがあると言われているので、食卓の１品として添える事で効率よく栄養素を摂取できます。