蕪ともずくの吸い物
調理 15分4人前春・秋
トロトロのかぶとシャキシャキもずくのヘルシーな汁物です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 昆布だし3カップ
- 蕪（大きめ）1個
- もずく50g
- 長ネギ1/4本
＜A＞
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1
- 醤油大さじ1
栄養成分
1人前あたり33kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
1.91g塩分
0.8g食物繊維
317mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
かぶは皮付きのままいちょう切りにする。長ネギは小口に切る。
鍋に昆布だしを入れ沸かす。①を入れて柔らかに煮る。
Aともずくを入れてさっと煮る。
コツ・メモ
・塩抜きの必要なもずくを使用する場合は塩を抜いてから使用してください。
・沖縄もずくのような太めのものが、歯ごたえがあっておすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。