和食

シンプルで美味しい！焼きそら豆

Name: シンプルで美味しい！焼きそら豆
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 5本 そら豆; 適量 塩; 少々 胡椒; 1 小さじ 醤油麹; 1/2 小さじ 豆乳マヨネーズ; 1/2 小さじ 粒マスタード; 1 小さじ オリーブオイル; 1/2 小さじ レモン汁; 1/4 小さじ カレーパウダー

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さやのままグリルしたそら豆を、色々な味つけで仕上げました。

塩茹でしていただくことが多いそら豆ですが、さやごと焼くと中の豆が蒸されて旨味と香りが増し、とても美味しくいただけます。

今回はいくつかのトッピングでテイストを変え、色々な味を楽しめるように仕上げました。

そら豆は鮮度が大切なので、購入したら新鮮な状態でいただくのがおすすめです！

このレシピのキーワード

#おつまみ

#一品料理

#副菜

#焼き物

カロリー

30kcal

所要時間

15分

準備時間：／
調理時間：15分

材料

– 人前 +

そら豆	5本

＜トッピング＞

塩	適量
胡椒	少々
醤油麹	1 小さじ
豆乳マヨネーズ	1/2 小さじ
粒マスタード	1/2 小さじ
オリーブオイル	1 小さじ
レモン汁	1/2 小さじ
カレーパウダー	1/4 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	30kcal
炭水化物	2.2g
タンパク質	1.9g
脂肪	1.8g
飽和脂肪酸	0.19g
多価不飽和脂肪酸	0.14g
一価不飽和脂肪酸	1.06g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0.47g
カリウム	49mg
食物繊維	0.4g
糖質	1.9g
カルシウム	4mg
鉄	0.2mg

作り方

そら豆はさやのまま水で洗う。
魚焼きグリルに1を入れ、さやに焦げ目がつくまで10分程焼く。
焼きたては熱いので気をつけながらさやを開き、お好みのトッピングをしてお召し上がりください。
おすすめトッピングフレーバー例
・塩＆胡椒
・醤油麹
・豆乳マヨネーズ＆粒マスタード
・オリーブオイル＆レモン汁＆塩
・カレーパウダー＆塩