和食
さつまいもの麦ごはん
ほっこりお芋と押し麦のプチプチが美味しい食物繊維たっぷりのごはんです。
押し麦には豊富な食物繊維が含まれており、腸活レシピにもよく取り入れられる食材の一つです。ご飯と一緒に混ぜて使う事で食べやすくなります。ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#ごはんもの
カロリー
400kcal
所要時間
10分
準備時間：／ごはんを炊く時間： 1時間／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 米 | 2合 |
|---|---|
| さつまいも | 1本 |
| エリンギ | 2本 |
| 押し麦 | 1/2カップ |
| 塩 | 1 小さじ |
| 油揚げ | 1枚 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 400kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 88.4g |
| タンパク質 | 8.2g |
| 脂肪 | 2.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.51g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.81g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.51g |
| カリウム | 432mg |
| 食物繊維 | 4.5g |
| 糖質 | 84.1g |
| カルシウム | 41mg |
| 鉄 | 1.4mg |
作り方
さつまいもは７mm角に切り、水にさらす。
エリンギは７mm角に切る。油揚げは短冊に切る。
炊飯がまに研いだ米を入れ、２合のメモリまで水を入れる。１，２，押し麦、塩、水50ccを入れ、炊飯スイッチを入れ、炊く。
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