和食 2021.04.20 [tue]

疲労回復!さっぱり梅サラダ

運動して疲れた体に栄養補給が簡単にできる一品です。

豆腐のたんぱく質、梅のクエン酸、野菜や海藻のビタミン、ミネラルなど栄養たっぷりなので美容面から見ても◎です。

さっぱりしているので食べやすく、見た目もあざやかで食欲がわきます。

このレシピのキーワード

#アスリート向け

#サラダ

#短時間調理

カロリー

49kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

人前 +

木綿豆腐 100g
レタス 40g
トマト 40g
カイワレ大根 5g
のり 3g
梅びしお 10g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー49kcal
炭水化物4.2g
タンパク質4.3g
脂肪2.2g
飽和脂肪酸0.4g
多価不飽和脂肪酸1.1g
一価不飽和脂肪酸0.4g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム201mg
食物繊維1.6g
糖質2.6g
ビタミンA58IU
ビタミンC8mg
カルシウム69mg
0.7mg

作り方

  1. レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 豆腐を一口大に切る。

  3. トマトを洗い、へたを取って食べやすい大きさに切る。

  4. 器に用意した野菜を盛り付け、梅びしお、海苔、いり胡麻などをふったら完成。

一度に簡単に栄養が摂れます。疲れた体にすばやく栄養補給ができます。梅に含まれるクエン酸が疲労回復を助けてくれます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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