和食

挟んで焼いたらご馳走に!厚揚げのネギ味噌サンド

調理時間
30分
1人あたり
250kcal

 

厚揚げのネギ味噌サンド

何かと便利なネギ味噌を厚揚げに挟みました。にんにくの香りとしょうがの辛味もほどよくて特売で買った厚揚げもご馳走に変わりますよ!
準備時間10
調理時間20
合計時間30
コース: 副菜, 主菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 250kcal

材料

  • 1枚 厚揚げ   
  • 2本 白ネギ   
  • 2 大さじ ☆味噌   
  • 0.5 大さじ ☆しょうゆ 
  • 1 大さじ ☆みりん  
  • 1 大さじ ☆甜菜糖  
  • 0.5 大さじ ☆酒    
  • 1片 にんにく  
  • 1かけ しょうが  

作り方

【ネギ味噌】

  • ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  • ☆の材料は合わせておく。
  • フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを炒める。
  • 香りが出てきたらネギを入れてしんなりするまで炒める。
  • ネギがしんなりしたら合わせておいた☆を入れてネギと絡めながら炒める。
  • 全体に絡まったらさらに煮詰めて出来上がり。

    *材料分でたっぷりめに出来上がります。

【厚揚げサンド】

  • 厚揚げは油抜きして半分にカットし、ネギ味噌を塗って挟む。
  • トースターでこんがりするまで焼く。

ひとこと

ネギ味噌を作る際、調味料を入れたときにお味噌が焦げないように火加減に注意してください。
厚揚げ以外にもおにぎりに乗せて焼いたり、椎茸に塗って焼いても美味しいですよ。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 250kcal | 炭水化物: 16.9g | タンパク質: 13.6g | 脂質: 13.6g | 飽和脂肪酸: 1.9g | 多価不飽和脂肪酸: 6.57g | 一価不飽和脂肪酸: 3.82g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 2.16g | カリウム: 306mg | 食物繊維: 2.9g | 糖質: 14g | カルシウム: 271mg | 鉄: 3.4mg