新玉ねぎのサラダ～納豆ドレッシング
調理 15分2人前春・夏
旬の新玉ねぎを梅風味のさっぱり納豆ドレッシングで食べごたえのあるサラダに仕上げました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 新玉ねぎ1個
- 納豆1パック
- きゅうり1本
- 梅干し2個
＜A＞
- オリーブオイル大さじ2
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- ブラックペッパー少々
栄養成分
1人前あたり206kcalエネルギー
6.3gたんぱく質
2.04g塩分
3.9g食物繊維
459mgカリウム ★
1.5mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
梅干しは種を取り、みじん切りにする。
１とAをボウルに混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
新玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスし、水に晒す。ザルに上げて水気を切る。きゅうりは千切りにする。
器に３を盛り付けて、ドレッシングを掛ける。
コツ・メモ
・繊維を断ち切るように切ることで、辛味が抜けやすくなり食べやすくなります。
・レタスや水菜などもよく合います。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。