高野豆腐と小松菜の煮浸し
調理 10分2人前冬
高野豆腐と小松菜のおひたしです。高野豆腐に味がしみて美味しい副菜です。冷めても美味しいので作り置きにピッタリ♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 小松菜1束
- 高野豆腐2枚
- ミニトマト5～6個
＜A＞
- 酒大さじ2
- みりん小さじ1
- 昆布茶小さじ1
- ごま油大さじ1
栄養成分
1人前あたり149kcalエネルギー
6gたんぱく質
0.64g塩分
1.9g食物繊維
404mgカリウム
2.3mg鉄分
作り方
高野豆腐はお湯で柔らかく戻す。７mm厚さの短冊に切る。
小松菜は３cm幅に切ってごま油で炒める。
高野豆腐を入れて炒める。
Aとミニトマトを入れてさっと炒める。
コツ・メモ
・暖かくても冷たくても美味しいので、作り置きにぴったりです。
・炒めすぎると食感がなくなるので、さっと炒めるのがコツです。
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