生麩の照り焼き
調理 10分2人前
たんぱく質豊富な生麩を焼いて、甘辛だれを絡めました。もちもちで食べごたえがあります。ごはんのおかずやおつまみにどうぞ♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 生麩150g
- ごま油小さじ1
＜たれ＞
- てんさい糖大さじ1～
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ1
＜その他＞
- 三つ葉適量
- 粒あられ適量
- 青のり適量
- 山椒適量
栄養成分
1人前あたり177kcalエネルギー
10.2gたんぱく質
1.32g塩分
0.4g食物繊維
60mgカリウム
1.2mg鉄分
作り方
生麩を食べやすい大きさに切る。下ゆでは不要です。
ホットプレートを200度に温める。ごま油を熱して生麩を焼く。
焼いている間にたれを作ります。「たれ」の材料を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱する。グツグツする必要はなく、てんさい糖が溶ければOKです。
生麩の両面に焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、取り出す。たれを全体に塗り、お好みで粒あられ、青のり、山椒などをかけてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
ホットプレートがなければ、テフロンのフライパンでも上手に焼けます。くっつきにくい道具を使ってください。
完成写真ではタレを塗っておりますが、生麩に煮絡めても美味しくお作り頂けます。
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