和食
納豆とレタスのチャーハン
たっぷりの納豆としゃきしゃきしたレタスの美味しいチャーハンです。
納豆をチャーハンにして炒める事で、独特の粘りがさほど感じなくなり、香ばしさもプラスされます。
このレシピのキーワード
#ごはんもの
#たんぱく質
#主食
#鉄分
カロリー
628kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 納豆 | 2パック |
|---|---|
| ごはん | 400g |
| 長ネギ | 1/2本 |
| にら | 1/2束 |
| レタス | 1/4個 |
| 塩 | 1/2～ 小さじ |
| 醤油 | 1 大さじ |
| ごま油 | 3 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 628kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 85.7g |
| タンパク質 | 15.1g |
| 脂肪 | 23.8g |
| 飽和脂肪酸 | 3.67g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 10.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.02g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| カリウム | 703mg |
| 食物繊維 | 5.9g |
| 糖質 | 79.9g |
| カルシウム | 85mg |
| 鉄 | 2.6mg |
作り方
長ネギはみじん切りにしてごま油で炒める。
ご飯を入れてパラパラに炒める。
納豆を入れて炒める。（ネバネバ感がなくなるまで中火でしっかりと）
小口に切ったニラ、塩、醤油を入れてさっと炒める。
一口大に切ったレタスを入れてさっと炒める。
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