和食 2021.04.14 [wed]

納豆とレタスのチャーハン

たっぷりの納豆としゃきしゃきしたレタスの美味しいチャーハンです。

納豆をチャーハンにして炒める事で、独特の粘りがさほど感じなくなり、香ばしさもプラスされます。

このレシピのキーワード

#ごはんもの

#たんぱく質

#主食

#鉄分

カロリー

628kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

納豆 2パック
ごはん 400g
長ネギ 1/2本
にら 1/2束
レタス 1/4個
1/2~ 小さじ
醤油 1 大さじ
ごま油 3 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー628kcal
炭水化物85.7g
タンパク質15.1g
脂肪23.8g
飽和脂肪酸3.67g
多価不飽和脂肪酸10.49g
一価不飽和脂肪酸8.02g
コレステロール1mg
食塩相当量2.8g
カリウム703mg
食物繊維5.9g
糖質79.9g
カルシウム85mg
2.6mg

作り方

  1. 長ネギはみじん切りにしてごま油で炒める。

  2. ご飯を入れてパラパラに炒める。

  3. 納豆を入れて炒める。(ネバネバ感がなくなるまで中火でしっかりと)

  4. 小口に切ったニラ、塩、醤油を入れてさっと炒める。

  5. 一口大に切ったレタスを入れてさっと炒める。

・ニラの他にほうれん草や小松菜でも美味しく召し上がれます。
・レタスはあまり火を通しすぎないほうがシャキシャキを美味しくいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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