和食 2021.04.08 [thu]

超簡単♪ひじきとミックスビーンズ煮

地場産の釜揚げひじきを使って、栄養満点な煮物を作りました。もちろん、小さい物や乾燥タイプの物でもOKです。

このレシピのキーワード

#カルシウム

#常備菜

#煮物

#食物繊維

カロリー

87kcal

所要時間

30分

準備時間:0分
調理時間:30分

材料

人前 +

ひじき 300g
ミックスビーンズ缶 100g
人参 1/2本

<調味料>

500cc
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 3 大さじ
白だし 3 大さじ
きび砂糖 1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー87kcal
炭水化物17.3g
タンパク質5.1g
脂肪2.5g
飽和脂肪酸0.03g
多価不飽和脂肪酸0.04g
一価不飽和脂肪酸0.02g
コレステロール0mg
食塩相当量2.68mg
カリウム730mg
食物繊維6.3g
糖質11.1g
カルシウム198mg
7.4mg

作り方

  1. 人参は、皮を剥いて千切りにします。

  2. ミックスビーンズは、ザルにあけて水洗いします。

  3. 鍋に、ひじき、ミックスビーンズ、人参、全ての調味料を入れて、汁けが無くなるまで中火~やや強火で15分ほど煮込んだら完成です♪

覚えやすい分量に。全て煮込むだけで超簡単に作れる常備菜です。
ひじきは物によって長い場合は、予め食べやすい長さに切ってから調理して下さい。
めんつゆは動物性不使用のものを使用しました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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