和食 2021.04.04 [sun]

厚揚げのとろろ焼き

トースターで簡単に作ることができます。ポイントは、厚揚げを半分にカットし焼いてから、とろろをかけてまた焼くことで「カリッと、とろっと」食感が味わえます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#主菜

カロリー

347kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

厚揚げ 2枚
長芋 100g
てんさい糖 1 小さじ
醤油 1 小さじ
味噌 1 小さじ
刻み海苔 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー347kcal
炭水化物11.4g
タンパク質23.4g
脂肪22.9g
飽和脂肪酸3.27g
多価不飽和脂肪酸11.14g
一価不飽和脂肪酸6.17g
コレステロール0mg
食塩相当量0.72mg
カリウム499mg
食物繊維2.4g
糖質9.1g
カルシウム495mg
5.7mg

作り方

  1. 厚揚げを半分に切り、トースターで5分焼く。

  2. 長芋の皮をむき、すりおろす。

  3. 長芋に、てんさい糖、味噌、醤油を混ぜて、厚揚げの上に均一にのせ、トースターで5分焼く。

  4. 刻み海苔を適量ふりかけたら完成です。

・刻み海苔はお好みで青のりでもOKです!
・味つきのとろろが厚揚げにぴったり!ご飯が進みます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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