作り方

1. お鍋に豆乳と砂糖・塩・片栗粉・すりごま・ナッツを入れます。

   

2. 木べらなどを使い弱中火で良くかき混ぜます。

   

3. トロリとしてきたら弱火にして焦げないように木べらで底から上にかき混ぜます。

   

4. 濡らしておいたバット（容器・器・タッパなどでもＯＫ）に移し入れて、氷水で冷やし固めたら出来上がりです。

   ※　時間に余裕があるときには冷蔵庫で3～６時間ほど冷し固めれば出来あがります。

   

＜アレンジ＞

1. 【きなこみそ】

   きな粉　大さじ1、白味噌　小さじ1、砂糖　小さじ1～2、お湯　大さじ1～2を混ぜた物をかける。

   

2. 【黒みつ風味】

   黒砂糖　小さじ1、水　20ccを混ぜ合わせ、レンジで加熱３０秒ずつ好みの濃さになるまで様子を見ながら加熱したら、ナッツ豆腐にかける。

   

3. 【みたらし風味】

   醤油　大さじ1、みりん（又は砂糖）小さじ1/2、酒　小さじ1/2を混ぜ合わせ、レンジで加熱３０秒ずつ好みの濃さになるまで様子を見ながら加熱したら、ナッツ豆腐にかける。