ゆかり酢キャベツ
調理 65分2人前春・冬
キャベツの酢漬けにゆかりを合わせました。さっぱり味で副菜にぴったり。ポリ袋に漬けておくだけなので、作り置きにもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- キャベツ120g
- 酢30g
- ゆかり大さじ1
栄養成分
1人前あたり20kcalエネルギー
1gたんぱく質
0.92g塩分
1.2g食物繊維
126mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
キャベツを洗い、ざく切りにする。芯の部分が気になるときは薄く切る。
食品用袋にキャベツと酢を入れ、よく揉む。1時間ほど置いて酢を馴染ませる。
ゆかりを入れてできあがり。
コツ・メモ
ゆかり大さじ1は、ごはんがすすむしっかりめの味付けです。お好みで増減してください。ダイエットとして食前に召し上がる場合は、ゆかり少なめがおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。