和食 2021.03.19 [fri]

春キャベツのごま昆布サラダ

塩昆布の旨味とごまの風味がマッチ♪柔らかい春キャベツを生でたっぷり食べられます。味が馴染んでしんなりしてもおいしいので、作り置きにもおすすめです。

このレシピのキーワード

#サラダ

カロリー

36kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

キャベツ 100g
塩昆布 10g
すりごま(白) 1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー36kcal
炭水化物5.1g
タンパク質2.1g
脂肪1.7g
飽和脂肪酸0.24g
多価不飽和脂肪酸0.69g
一価不飽和脂肪酸0.58g
コレステロール0mg
食塩相当量0.91g
カリウム202mg
食物繊維2g
糖質3.1g
カルシウム72mg
0.7mg

作り方

  1. キャベツを洗って5ミリ幅程度に切る。

  2. ボウルや保存容器に入れ、キャベツと塩昆布を和える。5~10分ほど置くと馴染みます。

  3. すりごまを加え、全体を混ぜ合わせて出来上がりです。

塩昆布はくらこんの青い袋のものを使用しています。減塩タイプだと味が変わってくるので、お好みで調節してください。ごま油小さじ1程度を足してナムル風にしてもおいしいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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