和食 2021.03.18 [thu]

じゃがいもの磯辺揚げ

青のりが香るホクホクのじゃがいもが美味しい磯辺揚げです。

衣に青のりを入れるだけで簡単に磯辺揚げがお作りいただけます。

カリッと衣とじゃがいものホクホク食感、青のりの香りをお楽しみ下さい!

このレシピのキーワード

#おかず

#一品料理

#主菜

#揚げ物

カロリー

155kcal

所要時間

20分

準備時間:0分
調理時間:20分

材料

人前 +

じゃがいも 2個
揚げ油 適量

<衣>

青のり 1 大さじ
小麦粉 2 大さじ
片栗粉 1 大さじ
2つまみ
大さじ3

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー155kcal
炭水化物26.8g
タンパク質2.6g
脂肪4.3g
飽和脂肪酸0.45g
多価不飽和脂肪酸1.86g
一価不飽和脂肪酸1.63g
コレステロール0mg
食塩相当量0.87g
カリウム458mg
食物繊維2g
糖質24.8g
カルシウム16mg
1.6mg

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにする。

  2. ボウルに<衣>の材料と1を入れ衣をつける。

  3. 中温の油に3をスプーンで落として入れ、7〜8分じっくりと揚げる。(揚げてる間、裏返す以外には触らない)

  4. 器に盛り付けて完成です。

揚げてる間に触らないのがきれいに仕上げるポイントです!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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