コーン入り豆腐フライ
調理 15分2人前夏
木綿豆腐にスイートコーンを詰めてフライにしました。コーンの甘味や食感が楽しめるメニューなのでお子様にも食べやすくなっています。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 木綿豆腐200ｇ
- スイートコーン20ｇ
- 塩こしょう少々
- 小麦粉大さじ1/2
- 水大さじ1
- パン粉大さじ3
- 植物油適量
栄養成分
1人前あたり225kcalエネルギー
7.9gたんぱく質
0.7g塩分
1g食物繊維
180mgカリウム
1.1mg鉄分
作り方
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをします。水切りをしたら一口大に包丁でカットします。
次に一口大にカットした木綿豆腐に切り込みを入れてコーンを詰めます。
2）の豆腐に塩コショウをしてから小麦粉、小麦粉と水を混ぜたもの、パン粉の順番で粉を付けていきます。
フライパンに油を熱し、（3）の豆腐を揚げていきます。
揚げたら出来上がりです。
コツ・メモ
豆腐に入るコーンは飛び出しやすいので、揚げている時はあまり動かさないようにしましょう。
中身の具材はコーン以外にも、枝豆や茹でたジャガイモなどを入れても美味しく頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。