ジャガイモの納豆和え
調理 15分3人前春・夏・秋・冬
食卓の定番『納豆』。ご飯のお供としていただくことが多いですが、今回は洋風テイストに使われる調味料を中心に味付けし、ジャガイモと一緒に和えました。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ジャガイモ2個
- 納豆80g
＜調味料＞
- オリーブオイル小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 醤油少々
- ドライバジル適量
- 柚子胡椒適量
栄養成分
1人前あたり140kcalエネルギー
5.7gたんぱく質
1.33g塩分
2.8g食物繊維
462mgカリウム
1.6mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
納豆は粗めに刻む。
ジャガイモは皮をむいて1cmの角切りにして鍋に入れ、ひたひたの水と塩少々（分量外）とともに竹串がスッと通るくらいまで茹でたらザルにあげる。
1と＜調味料＞混ぜ合わせたら、2を入れ絡めるように混ぜる。
器に盛り付けて完成です。
コツ・メモ
ジャガイモ以外のお野菜でアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
意外な組み合わせと思われるかもしれませんが、洋風テイストと納豆、野菜は相性ピッタリで美味しくいただけます。食べ方がワンパターンになりがちな納豆ですが、ぜひアレンジレシピもお試し下さい！