ダイエットの味方！美肌にも！エスニック卯の花

作り方

1. おからを乾煎りする。

2. フライパンに油をひき、弱火でニンニクを香らせる。

   

3. ニンニクの香りが出てきたら、クミンを入れてそのまま弱火でクミンがぷつぷつしてくるのを待つ。

4. 生姜、蓮根とピーマンをみじんぎりにして、３のフライパンに加えてさらに炒める。

   

5. 煎ったおからも加え、お酢以外の調味料を加えて１０分くらい焦げない様に煮る。最後火を止める直前にお酢を加える。