和食
ルッコラおにぎり
ゴマに似た香りのルッコラはごま油や胡麻とも相性が良く、今回はおにぎりにアレンジしました。
『ルッコラ』と『おにぎり』は、意外な組み合わせかと思われるかもしれませんが、風味がとても良く相性ピッタリです!
マンネリになりがちなおにぎりの具ですが、定番レシピに飽きてしまった時は、こんな変わり種おにぎりはいかがでしょうか?
このレシピのキーワード
#おにぎり
#お弁当
#ご飯もの
#主食
カロリー
280kcal
所要時間
15分
準備時間:/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
ご飯 | 2杯 |
---|---|
ルッコラ | 40g |
ごま油 | 1 小さじ |
塩 | 適量 |
白すりごま | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 280kcal |
---|---|
炭水化物 | 56.5g |
タンパク質 | 4.4g |
脂肪 | 3.1g |
飽和脂肪酸 | 0.54g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.21g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.05g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.51g |
カリウム | 145mg |
食物繊維 | 1.1g |
糖質 | 55.4g |
カルシウム | 51mg |
鉄 | 0.6mg |
作り方
ルッコラは根元を除いてから細かく刻む。
温めたフライパンにごま油と1を入れ炒め、塩を入れる。
ボウルにご飯、2、白すりごまを入れ混ぜ合わせる。
お好みのおにぎりの形に握って完成です。
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