水菜と油揚げのシャキシャキサラダ
調理 15分2人前冬
水菜のシャキシャキ食感と、カリッと香ばしい油揚げが美味しいサラダです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 水菜1/2束
- 油揚げ1/2枚
＜ドレッシング＞
- ポン酢大さじ1
- ごま油小さじ2
- 白すりごま大さじ1
栄養成分
1人前あたり89kcalエネルギー
3gたんぱく質
0.56g塩分
1.7g食物繊維
233mgカリウム
1.4mg鉄分
作り方
水菜は根元を除いて4cmの長さに切ってから水に５分程さらし、ザルにあげよく水気を切る。
油抜きした油揚げをフライパンでカリッと焼く。
2を縦半分に切ってから、5cm幅の短冊切りにする。
ボウルに1、2とドレッシングの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
器に盛り付けて完成です。
コツ・メモ
油揚げをカリッとさせるのが美味しさのポイントです！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
シンプルでさっぱりテイストですが、油揚げを入れることでボリュームも出て満足感のある一品に。
お酒のおつまみにもピッタリのお手軽レシピを是非お試しください！