和食
水菜と油揚げのシャキシャキサラダ
水菜のシャキシャキ食感と、カリッと香ばしい油揚げが美味しいサラダです。
シンプルでさっぱりテイストですが、油揚げを入れることでボリュームも出て満足感のある一品に。
お酒のおつまみにもピッタリのお手軽レシピを是非お試しください！
このレシピのキーワード
#おつまみ
#サラダ
#副菜
カロリー
89kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 水菜 | 1/2束 |
|---|---|
| 油揚げ | 1/2枚 |
＜ドレッシング＞
| ポン酢 | 1 大さじ |
|---|---|
| ごま油 | 2 小さじ |
| 白すりごま | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.2g |
| タンパク質 | 3g |
| 脂肪 | 7.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.69g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.56g |
| カリウム | 233mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 1.6g |
| カルシウム | 138mg |
| 鉄 | 1.4mg |
作り方
水菜は根元を除いて4cmの長さに切ってから水に５分程さらし、ザルにあげよく水気を切る。
油抜きした油揚げをフライパンでカリッと焼く。
2を縦半分に切ってから、5cm幅の短冊切りにする。
ボウルに1、2とドレッシングの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
器に盛り付けて完成です。
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