和食

芽キャベツのガーリック炒め

春に旬を迎える芽キャベツを素材の味がそのまま味わえるガーリックとともに炒めたヘルシーレシピです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#春野菜

カロリー

80kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

芽キャベツ
20個
チューブニンニク
5cm
1/6 小さじ
サラダ油
1
ブラックペッパー
1/6 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー80kcal
炭水化物12.4g
タンパク質6.9g
脂肪2.1g
飽和脂肪酸0.24g
多価不飽和脂肪酸0.88g
一価不飽和脂肪酸0.83g
コレステロール0mg
食塩相当量0.57g
カリウム739mg
食物繊維6.6g
糖質5.8g
カルシウム44mg
1.2mg

作り方

  1. 鍋にお湯を入れて沸騰させ芽キャベツに火を通し、湯切りをします。

  2. 鍋にサラダ油とチューブニンニクを入れて、すぐさま湯切りした芽キャベツを入れて炒めます。塩とブラックペッパーを入れたら完成です。

芽キャベツはそのまま使うと苦味が出ることがあるので、一回湯がくことで苦味がなくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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