芽キャベツのガーリック炒め
調理 10分2人前春・冬
春に旬を迎える芽キャベツを素材の味がそのまま味わえるガーリックとともに炒めたヘルシーレシピです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 芽キャベツ20個
- チューブニンニク5cm
- 塩小さじ1/6
- サラダ油1
- ブラックペッパー小さじ1/6
栄養成分
1人前あたり80kcalエネルギー
6.9gたんぱく質
0.57g塩分
6.6g食物繊維 ★
739mgカリウム ★
1.2mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
鍋にお湯を入れて沸騰させ芽キャベツに火を通し、湯切りをします。
鍋にサラダ油とチューブニンニクを入れて、すぐさま湯切りした芽キャベツを入れて炒めます。塩とブラックペッパーを入れたら完成です。
コツ・メモ
芽キャベツはそのまま使うと苦味が出ることがあるので、一回湯がくことで苦味がなくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。