和食 2021.02.07 [sun]

芽キャベツのガーリック炒め

春に旬を迎える芽キャベツを素材の味がそのまま味わえるガーリックとともに炒めたヘルシーレシピです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#春野菜

カロリー

80kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

芽キャベツ 20個
チューブニンニク 5cm
1/6 小さじ
サラダ油 1
ブラックペッパー 1/6 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー80kcal
炭水化物12.4g
タンパク質6.9g
脂肪2.1g
飽和脂肪酸0.24g
多価不飽和脂肪酸0.88g
一価不飽和脂肪酸0.83g
コレステロール0mg
食塩相当量0.57g
カリウム739mg
食物繊維6.6g
糖質5.8g
カルシウム44mg
1.2mg

作り方

  1. 鍋にお湯を入れて沸騰させ芽キャベツに火を通し、湯切りをします。

  2. 鍋にサラダ油とチューブニンニクを入れて、すぐさま湯切りした芽キャベツを入れて炒めます。塩とブラックペッパーを入れたら完成です。

芽キャベツはそのまま使うと苦味が出ることがあるので、一回湯がくことで苦味がなくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら