和食

豆乳だけで出来る☆手作り湯葉

ご自宅で簡単につくれる湯葉をご紹介します。

お肌の調子や代謝が良くなる豆乳を、そのまま飲む事が苦手でも手作り湯葉なら食べることが出来ます。

このレシピのキーワード

#副菜

カロリー

78kcal

所要時間

30分

準備時間:
調理時間:30分

材料

人前 +

無調整豆乳
300㏄
ワサビ
お好みで
醤油
お好みで

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー78kcal
炭水化物6.1g
タンパク質6g
脂肪3.2g
飽和脂肪酸0.48g
多価不飽和脂肪酸1.58g
一価不飽和脂肪酸0.56g
コレステロール0mg
食塩相当量1g
カリウム314mg
食物繊維0.3g
糖質5.8g
カルシウム26mg
1.9mg

作り方

  1. 無調整豆乳の大さじ2杯分を小さな器に移しておきます。

  2. 残りの無調整豆乳を鍋に入れて点火します。

  3. フツフツと周に気泡が出てきたら、極弱火(沸騰させない様)にします。

    表面に膜が貼ってきたら、箸で丁寧に汲み上げます。

    1に潜らせ、盛り付け用の器に入れます。

  4. 3の工程を無くなるまで繰り返します。

  5. 1の残りを盛り付け用の器に掛けて(乾燥防止)ワサビを添えます。

美容効果が高く健康にも良いとされる食材の豆乳は、良いと分かっていても飲むのが苦手な方に…
手作り湯葉なら、美味しく食べる事が出来ます。
今回はコンロで作りましたが、卓上鍋や土鍋でもお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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ベルタ酵素ドリンク

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