和食

女性必須!豆乳だけで 手作り湯葉

調理時間
30分
1人あたり
78kcal

お肌の調子や代謝が良くなる豆乳を、そのまま飲む事が苦手でも
手作り湯葉なら食べることが出来ます。

女性必須!豆乳だけで 手作り湯葉

お肌の調子や代謝が良くなる豆乳を、そのまま飲む事が苦手でも手作り湯葉なら食べることが出来ます。


調理時間30
合計時間30
コース: 副菜, 煮物
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 78kcal
著者: かすたーど

材料

  • 300㏄ 無調整豆乳    
  • お好みで ワサビ      
  • お好みで 醤油       

作り方

  • 無調整豆乳の大さじ2杯分を小さな器に移しておきます。
  • 残りの無調整豆乳を鍋に入れて点火します。
  • フツフツと周に気泡が出てきたら、極弱火(沸騰させない様)にします。

    表面に膜が貼ってきたら、箸で丁寧に汲み上げます。

    1に潜らせ、盛り付け用の器に入れます。
  • 3の工程を無くなるまで繰り返します。
  • 1の残りを盛り付け用の器に掛けて(乾燥防止)ワサビを添えます。

ひとこと

女性必須食材の豆乳は、良いと分かっていても飲むのが苦手な方に…
手作り湯葉なら、美味しく食べる事が出来ます。
今回はコンロで作りましたが、卓上鍋や土鍋でも出来ます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 78kcal | 炭水化物: 6.1g | タンパク質: 6g | 脂質: 3.2g | 飽和脂肪酸: 0.48g | 多価不飽和脂肪酸: 1.58g | 一価不飽和脂肪酸: 0.56g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1g | カリウム: 314mg | 食物繊維: 0.3g | 糖質: 5.8g | カルシウム: 26mg | 鉄: 1.9mg