健康に欠かせない栄養がいっぱい！発芽玄米の有機キヌア入り・生姜の炊き込みご飯
調理 45分4人前～秋・冬
玄米を発芽させて有機キヌアと生姜をいれて和風の味付けで炊き込みご飯にしました。
材料
4人前～
人数を変えると分量が自動で変わります
- 発芽玄米3合
- 有機キヌア50cc
- 生姜20g
- 昆布1枚5cmくらい
- 醤油大さじ1～2
- 塩2～4g
- 水規定の水プラス水50cc
栄養成分
1人前あたり444kcalエネルギー
9.7gたんぱく質
1.16g塩分
4.5g食物繊維
106mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
前日の夜から玄米を水につけて置く。
生姜を千切りに切る。
玄米の水をきり、鍋または炊飯器にセットして、昆布と水をいれる。
キヌアと水５０ｃｃを鍋または炊飯器に入れる。
すべての食材・調味料をいれて玄米を炊く。
コツ・メモ
・玄米は6時間以上水につけておくと発芽してきます。
・キヌアは水につけておかなくても大丈夫です。
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