和食 2021.02.04 [thu]

キャベツとカブの塩昆布和え

キャベツとカブの甘みと塩昆布の塩気と旨みがマッチした美味しい和え物です。

材料を混ぜ合わせて味をなじませたらすぐにいただける手軽な一品。おつまみや箸休めにもなります。

忙しくて時間がない日や、あともう一品欲しいという時に活躍する時短レシピです!

このレシピのキーワード

#副菜

#常備菜

#漬物

カロリー

45kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

キャベツ 100g
カブ 100g
☆塩昆布 10g
☆ごま油 1 大さじ
☆ゆず果汁 1 小さじ
☆塩 少々
☆鷹の爪(輪切り) 適量
白いりごま 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー45kcal
炭水化物3.6g
タンパク質1g
脂肪3.4g
飽和脂肪酸0.5g
多価不飽和脂肪酸1.37g
一価不飽和脂肪酸1.23g
コレステロール0mg
食塩相当量0.75mg
カリウム163mg
食物繊維1.3g
糖質2.5g
カルシウム30mg
0.3mg

作り方

  1. キャベツは太めの千切り、カブは半分に切って5mm幅に切る。(大きければ更に半分に切ってください)

  2. ボウルに1と☆を入れよく混ぜ合わせ、なじむまでしばらく置く。

  3. 器に盛り付け、白いりごまをトッピングして完成です。

ポリ袋に材料を入れて揉んで作ると、洗い物も減って片付けの時短にも!
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