ごぼうのサラダ・ねりごまドレッシング

作り方

1. ごぼうをささがきにして、10分ほど水に晒す。

   

2. ごぼうを茹でるための湯を沸かす。 ボウルに水以外のねりごまドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。そのあとで水を数回に分けて入れよく混ぜる。

   

3. ごぼうを３〜4分茹でて、キッチンペーパーなどに包んで絞り、きっちり水切りしておく。

   

4. ごぼうをねりごまドレッシングで和える。食べる時にいりごまを散らす。