糖質オフ！グルテンフリー！おからのころもで人参フライ
調理 15分1～２人前秋・冬
パン粉のかわりにおからで衣を作ってニンジンのフライにしました。パン粉を使ったフライより糖質が少なく、糖質が気になってフライを食べないようにしている方にもおすすめです。さらに小麦粉のかわりに玄米粉を使ってグルテンフリーにしました。
材料
1～２人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- にんじん1本
- 生おから適量
- 玄米粉適量
- 油適量
＜赤味噌ソース＞
- 赤味噌適量
- しょうゆ少々
- ウスターソース少々
- きび砂糖少々
＜その他＞
- パスタ（茹でたもの）適量
- サニーレタス適量
栄養成分
1人前あたり263kcalエネルギー
5.5gたんぱく質
1.54g塩分
5g食物繊維 ★
376mgカリウム
1.4mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
生おからをフライパンで焦げない様に炒る。
にんじんを縦長に切る。
玄米粉と水を溶いて、ニンジンにからませる。
３のにんじんをおからのころもにつける。
フライパンに薄く油をひきころものついたにんじんを揚げる。
皿に盛り、赤味噌ソースと付け合せにパスタなどを添えたら完成です。
コツ・メモ
・ニンジン以外にもお好きな野菜で出来ます。これからおしくなる大根などもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。