玉こんにゃくの田楽
調理 10分2人前
こんにゃくの独特の食感と田楽が最高にあう一品です。こんにゃくは昔から食べられている食材で、腸のお掃除屋とも言われるくらいお通じをよくしてくれるんですよ。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 玉こんにゃく260g
- 胡麻大さじ1
- 味噌大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ネギ2cm
栄養成分
1人前あたり94kcalエネルギー
2.2gたんぱく質
1.53g塩分
3.9g食物繊維
103mgカリウム
1.3mg鉄分
作り方
玉こんにゃくのアクをぬく為に、一回茹でます。ネギは輪切りにします。
ペーパータオルなどで水気を拭き取ります。
鍋に調味料を入れてかき混ぜてから、火をつけます。
グツグツ粘り気が出てきたら、玉こんにゃくを加えます。
全体的に混ざったら、胡麻を入れて更に混ぜ合わせます。 最後に鍋から取り出してネギを添えたら完成です。
コツ・メモ
簡単に作れるので、あと１品という時にもおすすめです。
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