ひじきと豆腐のモチモチつくね焼き

作り方

1. 乾燥ひじきは20分くらい水に浸けて戻しておきます。 豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで600Wで1分加熱し、水分を切っておきます。

   

2. ボウルに1のひじきや豆腐を加えて、さらに枝豆やコーンの具材も入れます。 次に酒、醤油、塩こしょう、片栗粉を加えて手で混ぜます。

   

3. フライパンにゴマ油を熱して、2の生地を食べやすい形に整えて両面こんがり焼きます。 焼き色がついたら出来上がりです。