和食

なめこと大根の醤油糀和え

調理時間
15分
1人あたり
33kcal

低カロリーでダイエットや腸内環境改善にぴったりの和え物です。
なめことわかめは便秘改善やコレステロール低下、美肌効果などさまざまな効果が期待できます。
大根は胃腸の働きを助け、消化促進にも役立ちます。

なめこと大根の醤油糀和え

低カロリーでダイエットや腸内環境改善にぴったりの和え物です。
なめことわかめは便秘改善やコレステロール低下、美肌効果などさまざまな効果が期待できます。
大根は胃腸の働きを助け、消化促進にも役立ちます。
準備時間10
調理時間5
合計時間15
コース: 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 4 人分
カロリー: 33kcal
著者: MiYu

材料

  • 1袋 なめこ      
  • 60g 大根       
  • 4g わかめ      

<調味料>

  • 2 小さじ 醤油糀      
  • 2 小さじ アマニ油     
  • 1.5 小さじ オリゴ糖     
  • 1.5 小さじ 酢        
  • 少々 塩(大根用)   

作り方

  • なめこはさっと洗い、茹でて水気を切る。
  • 大根はいちょう切りにし、塩少々を馴染ませて約5分置く。出てきた水気をしっかり絞る。
  • わかめは水で戻し、水気を絞る。
  • ボールに☆を全て合わせる。
  • なめこ、大根、わかめを入れて和える。

ひとこと

なめこは洗いすぎず、さっと洗う程度にするのがポイントです。
大根に比べるとカロリーは少し上がってしまいますが、山芋で作るのもおすすめです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 33kcal | 炭水化物: 4.1g | タンパク質: 2.4g | 脂質: 2.1g | 飽和脂肪酸: 0.17g | 多価不飽和脂肪酸: 1.45g | 一価不飽和脂肪酸: 0.33g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.59g | カリウム: 99mg | 食物繊維: 1.5g | 糖質: 2.7g | カルシウム: 12mg | 鉄: 0.3mg