なめこと大根の醤油糀和え
調理 15分4人前秋
低カロリーでダイエットや腸内環境改善にぴったりの和え物です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- なめこ1袋
- 大根60g
- わかめ4g
＜調味料＞
- 醤油糀小さじ2
- アマニ油小さじ2
- オリゴ糖小さじ1.5
- 酢小さじ1.5
- 塩（大根用）少々
栄養成分
1人前あたり33kcalエネルギー
2.4gたんぱく質
0.59g塩分
1.5g食物繊維
99mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
なめこはさっと洗い、茹でて水気を切る。
大根はいちょう切りにし、塩少々を馴染ませて約5分置く。出てきた水気をしっかり絞る。
わかめは水で戻し、水気を絞る。
ボールに☆を全て合わせる。
なめこ、大根、わかめを入れて和える。
コツ・メモ
なめこは洗いすぎず、さっと洗う程度にするのがポイントです。 大根に比べるとカロリーは少し上がってしまいますが、山芋で作るのもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
なめことわかめは便秘改善やコレステロール低下、美肌効果などさまざまな効果が期待できます。大根は胃腸の働きを助け、消化促進にも役立ちます。