和食 2021.01.15 [fri]

セロリの味噌きんぴら

セロリは炒めるとクセがだいぶ無くなり食べやすくなります。鷹の爪を入れなければお子様にもおすすめですよ。

簡単料理なのでお弁当のおかずにもいかがでしょうか。

このレシピのキーワード

#お弁当

#副菜

#炒めもの

カロリー

36kcal

所要時間

10分

準備時間: 5分
調理時間: 5分

材料

人前 +

セロリ 120g
ごま油 1 小さじ
醤油 1/2 小さじ
味噌 1/2 小さじ
砂糖 1/2 小さじ
1 大さじ
鷹の爪 少々
いりごま 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー36kcal
炭水化物3.4g
タンパク質0.5g
脂肪2.5g
飽和脂肪酸0.36g
多価不飽和脂肪酸0.99g
一価不飽和脂肪酸0.86g
コレステロール0mg
食塩相当量0.39g
カリウム258mg
食物繊維1g
糖質2.4g
カルシウム30mg
0.1mg

作り方

  1. セロリは包丁で斜め薄切りにします。

  2. フライパンにごま油を熱し、セロリを炒めます。火が通ったら、水、醤油、味噌、砂糖を加えて炒めます。味が馴染んだら輪切りにした鷹の爪、いりごまを加えて和えたら出来上がりです。

薄味にしていますので、お好みで味噌や醤油をプラスしてください。
セロリの葉は付け合せに添えてみました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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