和食

シャキシャキ食感！大根サラダ

Name: シャキシャキ食感！大根サラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400g 大根; 1パック かいわれ大根; 3 大さじ ☆醤油; 2 大さじ ☆酢; 2 大さじ ☆ごま油; 2 小さじ ☆きび砂糖; 1/2 大さじ 白いりごま; 適量 刻みのり

クリップする

シャキシャキとした食感が美味しい、和風味の大根サラダです。

さっぱりとした味付けで沢山いただけます。生の大根は栄養価も高く、消化不良や便通を改善し、免疫力を高めて風邪を予防し、消化酵素を多く含むためダイエット効果もあると言われています。ぜひ大根の美味しい時期にお作り下さい！

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

#和え物

カロリー

49kcal

所要時間

20分

準備時間：／
調理時間：20分

材料

– 人前 +

大根	400g
かいわれ大根	1パック

＜ドレッシング＞

☆醤油	3 大さじ
☆酢	2 大さじ
☆ごま油	2 大さじ
☆きび砂糖	2 小さじ

＜トッピング＞

白いりごま	1/2 大さじ
刻みのり	適量

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	49kcal
炭水化物	6.1g
タンパク質	1.4g
脂肪	2g
飽和脂肪酸	0.3g
多価不飽和脂肪酸	0.83g
一価不飽和脂肪酸	0.71g
コレステロール	0mg
食塩相当量	1.6g
カリウム	239mg
食物繊維	1.3g
糖質	4.7g
カルシウム	32mg
鉄	0.5mg

作り方

大根は千切りして（スライサーがあれば使用）5分間水にさらしてシャキッとさせてザルにあげる。かいわれ大根は根元を切り落として3cmの長さに切り、水にさらしてザルにあげる。
ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。
ボウルに水気をよく切った1、2、白いりごまを入れてよく混ぜ合わせる。
器に盛り付け、刻みのりをトッピングして完成です。