焼きネギのおろしポン酢
調理 15分4人前
じっくり焼いたネギの甘さが際立つ一品です。焼き色をつけることで香ばしさが出て、じっくり焼くことで中身はとろりと柔らかく素材の甘さが引き立ちます。大根おろしとポン酢をつけていただくと絶品！多めに作ってもペロリと食べてしまう美味しさです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 長ネギ2本
- ごま油大さじ1
- 大根3cm
- ポン酢適量
- 七味唐辛子適量
栄養成分
1人前あたり53kcalエネルギー
1gたんぱく質
0.68g塩分
1.5g食物繊維
135mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
長ネギを5〜6cmの長さに切り揃える。
温めたフライパンにごま油を入れ、ネギを弱火で蓋をしながら焼く。
焼き色がついたら裏返しにし、更に弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
器に盛り付け、大根おろし、ポン酢、お好みで七味唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・メモ
弱火でじっくり焼くのが甘みを引き出すポイントです。
おつまみにもおすすめです！
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