和食
中華風蒸しナス
レンジで蒸すのでとっても簡単ヘルシー！酢ダレでさっぱりな副菜です。たっぷりのおネギと一緒にお召し上がり下さい。
このレシピのキーワード
#副菜
#電子レンジ調理
カロリー
55kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| なす | 3本 |
|---|---|
| 白髪ねぎ | 少々 |
| ミョウガ | 少々 |
| ☆しょうゆ | 1 大さじ |
| ☆酢 | 1 大さじ |
| ☆甜菜糖 | 1/2 小さじ |
| ☆ごま油 | 1 小さじ |
＜その他＞※お好みで
| 糸唐辛子 | 適量 |
|---|---|
| すりごま | 適量 |
| アルファルファ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 55kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.7g |
| タンパク質 | 1.9g |
| 脂肪 | 2.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.33g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.82g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.75g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 290mg |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 糖質 | 5.2g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
☆はあらかじめ混ぜ合わせておく。
なすはヘタを落として一つ一つラップに包みレンジで3分半ほど加熱する。
そのまま冷めるまで放置し、冷めたら食べやすい大きさに切る。
１のタレをかけ、白髪ねぎ、ミョウガなどを盛り付けたら完成。
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