居酒屋きゅうり
調理 5分1人前春・夏・秋・冬
一本だけ余りがちなきゅうりですが、今回はパッパッと出来る居酒屋で出てくる様なメニューにしてみました。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり1本
- 塩少々
- ★胡麻油小さじ1
- ★ラー油小さじ1/2
- ★砂糖小さじ1/2
- ★顆粒出汁少々
- ★胡麻小さじ1
栄養成分
1人前あたり88kcalエネルギー
1.5gたんぱく質
0.4g塩分
1.4g食物繊維
209mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
きゅうりを洗って水気を拭き取ります。塩を全体に振りかけて揉み込みます。棒で叩きます。
乱切りにしてほぐします。
★のついた調味料を混ぜ合わせて完成です。
コツ・メモ
きゅうりの本数が増えたら、調味料も2倍にして下さい。お好みで塩昆布を加えても美味しいですよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。