ビタミンCが豊富！おからボール
調理 20分2～3人前
おからは腸内環境を正常にするお助け食材です。食物繊維が多いので、便秘の方やダイエットしてる方などにはおすすめです。ジャガイモと合わせてることで、パサパサな感じがせずしっとりとしたボールになります。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ジャガイモ150g
- おから50g
- 片栗粉適量
- 塩コショウ少々
- 油適量
栄養成分
1人前あたり95kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0.6g塩分
2.7g食物繊維
267mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
ジャガイモ茹でる。
ジャガイモをつぶす。
おからを入れてまぜる。
好きな大きさに丸める。
まるめたら、片栗粉を全体にまぶし、フライパンに多めに油をひき、周りがカリカリになるように焼く。
コツ・メモ
・お好みのソースで召し上がりください。写真はナスとピーマンのトマト煮のソースです。下味がついてるので、このままでも召し上がれます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
実はジャガイモはビタミンCがとても多い野菜なのをご存じでしょうか？しかも加熱にも強いのがジャガイモのビタミンCなんです！ビタミンC不足な方にはおすすめの食材です。