和食
にんじんの素揚げ【ベジつまみ】
シンプルな素揚げです。じっくり火を通すから芯が残ることもなく、にんじんの甘みが引き出されておいしい！なにもつけなければおやつに、スパイスを振ればおつまみにぴったりの一品です。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#揚げ物
カロリー
73kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| にんじん（中サイズ） | 1本 |
|---|---|
| 揚げ油 | 3～4cm 鍋底から |
| クミンパウダー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 73kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.7g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 4.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.41g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.61g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.09g |
| カリウム | 270mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 糖質 | 6.3g |
| カルシウム | 26mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
にんじんは食べやすいスティック状に切る。水気をしっかり拭き取っておく。
常温のままの揚げ油ににんじんを入れ、160度まで熱する。
気泡がなくなるまで揚げたら網などに移し、油を切る。お好みでクミンパウダーを振っていただきます。
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