にんじんの素揚げ【ベジつまみ】
調理 10分1人前秋・冬
シンプルな素揚げです。じっくり火を通すから芯が残ることもなく、にんじんの甘みが引き出されておいしい！なにもつけなければおやつに、スパイスを振ればおつまみにぴったりの一品です。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- にんじん（中サイズ）1本
- 揚げ油3～4cm鍋底から
- クミンパウダー少々
栄養成分
1人前あたり73kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
0.09g塩分
2.4g食物繊維
270mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
にんじんは食べやすいスティック状に切る。水気をしっかり拭き取っておく。
常温のままの揚げ油ににんじんを入れ、160度まで熱する。
気泡がなくなるまで揚げたら網などに移し、油を切る。お好みでクミンパウダーを振っていただきます。
コツ・メモ
コールドスタートがポイントです。
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